Cách kết hợp và sử dụng thực phẩm chức năng đúng cách

Trong việc chăm sóc sức khỏe hiện đại, thực phẩm chức năng đã trở thành một yếu tố thiết yếu. Tuy nhiên, chỉ uống thôi là chưa đủ, để tăng hiệu quả của chúng, bạn cần cân nhắc phương pháp uống phù hợp với đặc tính của từng thành phần và sự kết hợp hợp lý giữa các loại thực phẩm chức năng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sử dụng thực phẩm chức năng hiệu quả hơn.

Nguyên tắc uống quan trọng hơn thời gian

Thực phẩm chức năng không phải là thuốc để phòng ngừa hay điều trị bệnh, mà là phương tiện hỗ trợ để bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu. Do đó, việc chỉ chia thời gian uống không làm thay đổi đáng kể hiệu quả. Trên thực tế, yếu tố quan trọng hơn là sự tương tác giữa các thành phần và môi trường uống. Đối với các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K, tỷ lệ hấp thụ sẽ tăng lên khi uống cùng với bữa ăn, đặc biệt là khi ăn cùng với bữa ăn có chứa chất béo, tỷ lệ sử dụng trong cơ thể có thể cao hơn nữa. Ngược lại, sắt được hấp thụ tốt nhất khi bụng đói, nhưng nếu có kích ứng dạ dày, thông thường nên điều chỉnh uống sau khi ăn. Đặc biệt, sắt có thể bị cản trở hấp thụ khi uống cùng với canxi, các sản phẩm từ sữa, cà phê, trà, vì vậy tốt nhất nên cách nhau ít nhất 2 giờ. Ngoài ra, đối với magie, thông thường nên uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ. Điều này là do magie giúp làm giãn mạch máu và hỗ trợ lưu thông máu, đồng thời làm giảm căng thẳng thần kinh và cơ bắp, giúp đưa cơ thể vào trạng thái ổn định trước khi ngủ.

Khi uống thực phẩm chức năng, nên dựa trên chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt cân bằng, đồng thời sử dụng có chọn lọc tùy theo nhu cầu. Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc cần uống lâu dài, tác động có thể khác nhau tùy theo tình trạng cá nhân, vì vậy cần lập kế hoạch uống sau khi tham khảo ý kiến của nhân viên y tế.

Sự kết hợp TỐT NHẤT & TỆ NHẤT của thực phẩm chức năng

Để uống thực phẩm chức năng hiệu quả, việc hiểu rõ sự tương tác giữa các thành phần là rất quan trọng. Sắt khi dùng cùng với vitamin C sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt không heme (non-heme iron), vì vitamin C chuyển đổi sắt sang dạng dễ hấp thụ trong cơ thể. Đối với các vitamin tan trong chất béo như vitamin D, tỷ lệ hấp thụ tăng lên khi uống cùng với bữa ăn có chứa chất béo. Ngược lại, các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và magie được hấp thụ qua các con đường tương tự, vì vậy nếu dùng cùng lúc có thể xảy ra sự cạnh tranh hấp thụ, do đó nên uống cách nhau một khoảng thời gian nhất định. Ngoài ra, các polyphenol trong cà phê và trà, đặc biệt là thành phần tannin, cũng có thể cản trở việc hấp thụ sắt, vì vậy nên tránh dùng trước và sau khi uống. Ngoài ra, cũng cần lưu ý nếu bạn đang dùng thuốc. Thuốc kháng sinh, thuốc nội tiết tuyến giáp và một số loại thuốc điều trị loãng xương có thể bị cản trở hấp thụ khi dùng cùng với canxi hoặc magie, vì vậy nên uống cách nhau một khoảng thời gian.

Quá liều thực phẩm chức năng, lợi bất cập hại!

Thực phẩm chức năng có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu, nhưng nếu uống quá liều, nó có thể gây áp lực cho sức khỏe. Các phản ứng bất lợi phổ biến nhất là các triệu chứng tiêu hóa như ợ nóng, buồn nôn, khó chịu ở bụng, tiêu chảy, táo bón, và các triệu chứng này cũng khác nhau tùy theo thành phần. Sắt có thể gây táo bón và đau bụng, magie gây tiêu chảy, canxi gây táo bón, và vitamin D nếu uống liều cao trong thời gian dài có thể gây tăng canxi huyết dẫn đến các triệu chứng như khát nước, đa niệu, mất nước, bất thường chức năng thận. Vitamin B6 nếu uống quá liều trong thời gian dài có thể gây ra các bất thường về hệ thần kinh như tê tay chân, và vitamin A có thể tích tụ trong cơ thể liên quan đến bất thường chức năng gan. Đặc biệt, các vitamin tan trong chất béo như vitamin A và D có đặc tính tích tụ trong cơ thể, vì vậy cần lưu ý khi tiêu thụ quá mức trong thời gian dài. Các vitamin tan trong nước cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như triệu chứng tiêu hóa khi uống quá liều, vì vậy không nên duy trì việc uống liều cao trong thời gian dài. Như vậy, việc uống thực phẩm chức năng đúng mức cần thiết quan trọng hơn là uống nhiều, và khi uống cần kiểm tra thành phần, hàm lượng và xem có bị trùng lặp hay không.

Thói quen uống thực phẩm chức năng trong thực tế

Thực phẩm chức năng khó có thể mang lại hiệu quả tức thì chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, mà nó chỉ có tác dụng ý nghĩa trong cơ thể khi được tiêu thụ đều đặn trong một khoảng thời gian nhất định. Do đó, mấu chốt là biến nó thành một thói quen trong cuộc sống hàng ngày để không quên uống, và khi xây dựng thói quen uống, cần cân nhắc các đặc tính của thành phần.

Thông thường, nên sắp xếp các vitamin tan trong nước như nhóm vitamin B hoặc vitamin C sau bữa sáng, đặc biệt là nhóm vitamin B tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và được sử dụng trong quá trình tạo ra năng lượng cần thiết cho cả ngày, vì vậy nên uống vào buổi sáng. Trong bữa trưa hoặc bữa tối, uống các thành phần tan trong chất béo như vitamin D hoặc Omega-3 cùng với bữa ăn sẽ giúp tăng tỷ lệ hấp thụ.

Sắt được hấp thụ tốt nhất khi bụng đói, nhưng nếu gây áp lực cho dạ dày, việc điều chỉnh uống vào khoảng thời gian giữa các bữa ăn là thực tế hơn. Ngoài ra, khi uống cùng với canxi hoặc đồ uống có chứa caffeine, việc hấp thụ có thể bị cản trở, vì vậy cần cách nhau ít nhất 2 giờ. Magie nếu uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ có thể giúp giảm căng thẳng cơ thể thông qua việc giãn mạch và giãn cơ, hỗ trợ đưa cơ thể vào trạng thái ổn định trước khi ngủ, điều này cũng có lợi cho việc duy trì thói quen uống.

Như vậy, việc xây dựng thói quen cân nhắc đến thời gian ăn uống, nhịp sống và sự tiện lợi khi uống của cá nhân là rất quan trọng, và việc tạo ra một « thói quen uống bền vững » sẽ hiệu quả hơn là « thời gian cố định ». Trước khi uống thực phẩm chức năng, cần kiểm tra các nguyên tắc cơ bản sau:

ㆍKiểm tra bảng thành phần sản phẩm

ㆍKiểm tra tổng lượng tiêu thụ hàng ngày và các thành phần bị trùng lặp

ㆍKiểm tra tương tác với thực phẩm và thuốc

Thực phẩm chức năng không phải là phương tiện thay thế bữa ăn, mà gần hơn với vai trò hỗ trợ để bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu. Do đó, nên ưu tiên chế độ ăn uống cân bằng và thói quen sinh hoạt điều độ, đồng thời sử dụng có chọn lọc tùy theo nhu cầu. Ngoài ra, nếu bạn đang dùng thuốc hoặc cần uống lâu dài, tác động có thể khác nhau tùy theo tình trạng cá nhân, vì vậy cần lập kế hoạch uống sau khi tham khảo ý kiến của nhân viên y tế.

Nếu bạn hình thành thói quen sử dụng thực phẩm chức năng phù hợp với bản thân, bạn có thể trải qua một ngày khỏe mạnh và cân bằng hơn. Hy vọng bạn sẽ duy trì được sự năng động trong cuộc sống hàng ngày với thói quen uống lành mạnh.

- Kiểm duyệt: Trưởng khoa Dược Chaum Park Kyung-ran

Liên hệ

Trung tâm Health Life Chaum 02-3015-5005 | Chaum, 442 Dosan-daero (4-1 Cheongdam-dong), Gangnam-gu, Seoul