疲劳与免疫力下降的原因：矿物质失衡

尽管保持着健康的生活习惯，但如果慢性疲劳、不明原因的疼痛、消化不良等模糊症状持续存在，其原因可能是矿物质营养素的缺乏或失衡。矿物质失衡会干扰体内的代谢功能，从而引发疲劳、免疫力下降、激素异常等问题。本文将带您了解矿物质营养素为何如此重要，以及如何进行检测和管理。

矿物质营养素为何重要？

矿物质（无机质）是人体无法自行合成的必需营养素，因此必须通过食物摄取。钙、钾、镁、锌、铁、硒等参与骨骼和牙齿的形成、神经传导、肌肉收缩、酶及激素作用、细胞能量生成等过程。

矿物质营养素的主要功能
矿物质的主要功能	详细作用
构成身体结构	骨骼和牙齿形成（钙、磷）
生理调节	神经传导、肌肉收缩、酶及激素作用、细胞内能量生成
免疫及血液	氧气运输（铁）、支持免疫功能（锌、硒）

特别是矿物质与维生素一起作为「辅酶」（coenzyme）发挥作用，帮助代谢过程顺畅进行。因此，矿物质的缺乏或过量可能导致代谢疾病、疲劳和炎症反应增加，根据自身身体状况进行均衡摄取至关重要。矿物质不足或过量会导致慢性疲劳、免疫力减弱、心血管风险增加等广泛的健康问题。*辅酶：与酶（蛋白质）结合并辅助化学反应的非蛋白质类有机化合物，矿物质作为辅助因子参与这些酶促反应。

矿物质缺乏时的主要症状
矿物质种类	主要功能	缺乏时症状
钙 (Calcium)	骨骼·牙齿形成、神经传导、调节肌肉收缩	骨质疏松、肌肉痉挛、麻木
镁 (Magnesium)	能量代谢、肌肉放松、压力调节	疲劳感、失眠、心悸
锌 (Zinc)	免疫功能、伤口愈合、维持味觉	免疫力下降、脱发、食欲减退
硒 (Selenium)	抗氧化作用、维持甲状腺功能	疲劳感、免疫力下降
铁 (Iron)	血液内氧气运输、能量代谢	贫血、注意力不集中
钾 (Potassium)	钠平衡、调节血压、神经传导	水肿、肌肉无力、疲劳

通过毛发·尿液观察矿物质失衡

即使基础血液检查没有异常，如果疲劳、肌肉痛、注意力下降等症状持续，也可以通过毛发矿物质检测或尿液有机酸检测更精确地确认体内代谢状态。

毛发矿物质检测

由于毛发比血液更能反映长期的体内状态，因此可以同时确认体内的矿物质浓度（如镁、锌、硒等微量营养素的失衡）和重金属（如铅、汞、镉、砷等）的蓄积程度。通过分析必需矿物质与重金属之间的比例，可以预测排毒能力、慢性炎症、氧化应激风险等。

· 了解必需矿物质状态：通过测量钙、镁、锌、硒等体内主要矿物质的浓度，了解营养素是否缺乏或过量。

· 评估重金属累积状态：评估铅(Pb)、汞(Hg)、镉(Cd)、砷(As)等环境暴露情况。

· 相关性分析：了解重金属干扰矿物质吸收的作用（例如：镉与锌之间的竞争）。

· 确认体内累积历史：可确认约3~6个月间的矿物质状态，便于对比追踪检查前后的健康状况及治疗效果。

尿液有机酸检测

通过分析随尿液排出的有机酸代谢产物，评估能量代谢效率、体内矿物质及维生素辅酶功能、排毒能力下降、重金属暴露等。

· 确认能量代谢异常：镁、锌、硒等缺乏时会导致代谢下降。

· 确认辅酶缺乏：了解维生素B群、辅酶Q10、硫辛酸是否缺乏。

· 评估排毒功能：重金属蓄积时，有机酸升高可作为间接指标。

· 确认与代谢综合征的相关性：部分研究报告了有机酸数值与肥胖、高血压的相关性1)

1) Ji-Hee Haam et al., 「Urine organic acids may be useful biomarkers for metabolic syndrome and its components in Korean adults,」 Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (CCLM) 59, no. 11 (2021)

日常生活中维持矿物质平衡的方法

由于矿物质无法在人体内合成，因此均衡的饮食和生活习惯管理至关重要。

🍽️ 通过均衡饮食进行补充

矿物质可以通过日常食物充分摄取。例如，钙可以通过牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，或连骨吃的鱼（如鳀鱼、沙丁鱼）、绿色蔬菜轻松补充。镁可以从坚果、全谷物、豆类、叶菜中较容易获得，而锌在牡蛎、肉类、豆类、坚果中含量丰富。此外，硒也包含在海鲜或巴西坚果等相对冷门的食物中。

富含矿物质的食物
矿物质	食物类别
钙 (Calcium)	牛奶、鳀鱼、豆腐、西兰花
镁 (Magnesium)	坚果、全谷物、香蕉、菠菜
锌 (Zinc)	牡蛎、牛肉、蛋黄、豆类
硒 (Selenium)	海鲜、巴西坚果、鸡蛋
铁 (Iron)	肝脏、红肉鱼、菠菜、扁豆
钾 (Potassium)	香蕉、土豆、西红柿、海藻类

根据最近的韩国研究资料显示，韩国国民的镁平均摄取量虽已接近建议值，但摄取量低于平均需要量的人群比例高达约45%2)。这表明部分人群的镁摄取仍然不足，暗示了均衡饮食和适当摄取矿物质的重要性。

🏃‍♀️ 生活习惯管理与定期健康体检

充足的水分摄取和规律的运动能促进矿物质代谢，提高体内利用率。

相反，睡眠不足、压力过大和过度节食会加速矿物质流失，需要引起注意。

此外，通过定期健康体检确认自身的矿物质状态，必要时在专业医生的指导下服用补充剂是比较安全的做法。

2) 疾病管理厅，「我国国民的镁、锌摄取现状」，《疾病管理厅学术杂志 2022》，https://zrr.kr/MD5tEI。

关于矿物质平衡的常见疑问！

Q1. 矿物质吃得越多越好吗？

不是的。矿物质缺乏固然是问题，但过量也可能产生毒性。例如，过量摄取铁可能会导致肝损伤或氧化应激，而过量服用锌则会干扰铜的吸收。根据个人的饮食习惯和健康状况摄取适量是非常重要的。

Q2. 仅靠运动就能维持矿物质平衡吗？

运动反而会通过汗液导致矿物质流失，因此为了维持平衡，需要更细致的补充。特别是镁和钾很容易随汗液排出，建议运动后在补充水分的同时，摄取含有矿物质的食物或饮料。

Q3. 矿物质补充剂对所有人都是安全的吗？

补充剂是「额外支持」，而非「基本替代」。如果在健康体检中确认存在缺乏，或者有吸收下降、饮食受限、慢性疲劳等症状，建议在咨询专业医生后进行定制化摄取。盲目服用可能会干扰其他矿物质的吸收或引发副作用。

真正的健康始于守护身体内部平衡的力量，而非仅仅看得到的数值。其中，矿物质虽然微量，却是承担重要职责的必需营养素。如果持续感到不明原因的疲劳、注意力下降、肌肉痉挛或免疫力下降，建议检查一下矿物质状态。微小的平衡变化能带来巨大的健康差异。祝您今天也拥有健康的一天。

监制：Chaum 健康生活中心抗衰老诊所杨智宪教授

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